esp;&esp;江淼应了一声,拿起那天他打碎的碗的碎片,给紫芋削皮,一边削还一边吐舌头。怎么草棚子里忙着的人,就在他不知不觉间多加了个云飞哥?
&esp;&esp;他偷眼去看,周云飞长得高壮,在草棚子下就更明显了,偏生他仔细地揉着案板上的面团,一双大手居然如此灵活。连他的阿爸都在夸他:
&esp;&esp;“对,把面头好好揉进去,等会才能发得起来。淼哥儿,你叫小梅过来学学,下次发面也不知道是什么时候了。”
&esp;&esp;“好,我这就去。”
&esp;&esp;周云飞的力气极大,揉面也很快,面团在他的手里听话得不行,张小梅过来的时候面头已经揉进去了,整个面团被放在大海碗里,上面用一层洗干净的破布蒙上,又用干净的稻草遮着,放在土灶上,还有点火气。
&esp;&esp;张小梅激动地左右看看,面发还有点时间,她就蹲下来看夏阿么在片鱼,顺着大骨片下来的鱼肉,再沾上些米粉,再用洗干净的石头捶。
&esp;&esp;“夏阿么,这就是我阿父说的捶鱼吗?”
&esp;&esp;“是啊,小梅,认真看,等会回去让你阿爸做。”
&esp;&esp;张小梅扎了一个团子头,她大哥买的新发带随着摇动。江淼把要用的萝卜、芋头、马蹄都一个个地洗干净,那边的周云飞已经极快地切出了猪肉片,猪肉片沾上米面糊糊,再下油锅里炸。
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